步骤 1:
产地
我们向叫得出名字的小农场买豆，也愿意为只摘熟果的那份用心多付一点。
01 · 我们的故事
Kawan，
就是朋友。
Kawan 是为熟客而开的。那些进来买杯 kopi、一坐就是一个钟头的人；那些跟咖啡师交换书单的人；那些知道糕点柜不到十一点就卖完的人。好咖啡急不来，所以我们慢慢做，也总会给你留个位子。
Kawan 团队（虚构的，但很友善）
Kawan，
02 · 从果实到杯子
从一颗咖啡果，
到你手上这一杯。
四个步骤，没有捷径。咖啡来到吧台之前，经历了这些。
步骤 2:
烘焙
每周两次，在店后的小烘焙室分批烘豆，所以架上的豆子从来不会放超过几天。
步骤 3:
冲煮
称重、计时、试味。每个配方都写在吧台上，每位咖啡师都说得出为什么。
步骤 4:
出杯
然后，它就是你的了。带去窗边的位子，或者留在吧台跟我们聊聊豆子。
左右滑动，跟着咖啡豆走
03 · 吧台上
请朋友喝的
四杯招牌。
如果 Kawan 真的存在，这四杯就是我们的招牌。冷热都有，慢慢做。
示例菜单 · 价格为虚构
热椰糖拿铁
双份浓缩加蒸奶，再拌入一匙带着烟熏香的马六甲椰糖（gula melaka）。大家进门第一杯都会点它。
RM 14示例价
冰冰 Kopi Susu
自家拼配豆萃得浓一点，倒在冰块和炼奶上。老咖啡店的经典，用慢一点的方式做。
RM 12示例价
热班兰抹茶拿铁
现点现刷的石磨抹茶，盖上一层轻盈的班兰奶霜。有青草香，也有一点童年的味道。
RM 15示例价
热单品手冲
一个农场、一种豆子，一杯一杯手冲。问问这周架上有什么，答案跟着产季变。
RM 18示例价
再配点小吃
示例菜单 · 价格为虚构
咖椰牛油可颂
温热酥脆，夹着自家咖椰和冰牛油。
RM 9
班兰巴斯克芝士蛋糕
表面焦香，中心柔软，班兰香从头到尾。
RM 16
椰糖香蕉面包
烤得微焦，旁边附上咸牛油。
RM 8
海盐咖啡曲奇
有嚼劲，咖啡味浓，咸得刚刚好。
RM 6
04 · 实验室
我们认真
研究咖啡的地方。
吧台后面，是一间小烘焙室和一张品鉴桌。新配方在这里试，偶尔也在这里吵。
- 每周烘豆日
- 2
- 手冲水温
- 93°C
- 本月试过的配方
- 37
- 被赶着做出来的咖啡
- 0
好玩的数字，来自一家假装存在的店。
05 · 来坐坐
拉张椅子，
坐下来。
窗边有植物，吧台有高脚凳，还有一张适合慢慢消磨下午的长桌。带个朋友来，走的时候多认识几个。
你在这里 · 轻快铁Kawan Coffee Lab吉隆坡某处（虚构）
营业时间
- 周一至周五
- 7:30 – 18:00
- 周六、周日
- 8:00 – 17:00
- 公共假期
- 9:00 – 15:00
虚构的店，虚构的营业时间。
06 · 喜欢吗？
你的咖啡馆，
也想要这样的网站？
Kawan Coffee Lab 是虚构的，但这个网站是真的：由吉隆坡的全栈开发者 Jason Ooi 设计和制作。发个信息，聊聊你的网站。